【本報訊】 新濠博亞娛樂（“新濠”）餐飲團隊於日前舉行的“2025國際中餐廚皇爭霸賽”中表現卓越，在130支來自超過40個國家及地區的參賽隊伍中脫穎而出，勇奪多項大獎，獲獎數量居首。此次賽事由澳門餐飲業聯合商會主辦，亦是“澳門美食節二十五周年”慶祝活動之一，旨在打造一個國際美食文化交流的平台，匯聚全球名廚，以中華料理連結世界。

新濠團隊在比賽中展現出專業精神、精湛廚藝及非凡創意，在各大比賽組別中取得三甲卓越佳績：

點心組：

吳海林，廚師

陸惠琳，廚師領班

熱葷組：

黃光發，廚師；

梁水建，廚師；

林杰，廚師；

及鄧俊賢，餐廳主廚

新濠主席兼行政總裁何猷龍先生表示：“衷心祝賀團隊於‘2025國際中餐廚皇爭霸賽’中取得傑出佳績。此成就印證了新濠同事的堅毅、專業及團隊精神，並體現了公司追求卓越的文化。新濠透過持續投資本地人才發展並肯定同事的成就，全力支持特區政府‘1+4’經濟適度多元發展策略，同時秉持終身學習理念。感謝主辦方搭建促進人才發展的平台，進一步提升本澳作為‘創意城市美食之都’的地位。”

此次獲獎者包括有兩名“新濠基礎躍進計劃（廚藝）”的畢業同事。該計劃是全澳首創的廚藝人才培訓項目，旨在發掘及培育本地廚藝人才，深化澳門作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的定位。該計劃由二零二一年起推出，獲勞工事務局及澳門旅遊大學的鼎力支持。