【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司(“澳娛綜合”)旗下澳門上葡京綜合度假村兩間高級食府於《The World of Fine Wine》的“2025世界最佳酒單大獎”中,勇奪亞洲區三項殊榮,印證其在葡萄酒收藏、酒單策劃及侍酒專業上的國際實力。御花園榮獲“亞洲最佳酒店酒單”(Best Hotel Wine List - Asia)及“亞洲最佳清酒酒單(日本以外地區)”(Best Sake List (outside Japan) - Asia);瑞兆則榮獲“亞洲最佳大瓶裝葡萄酒酒單”(Best Large-Format Wine List - Asia)。
御花園和瑞兆將於九月與五大地區的獲獎餐廳角逐全球大獎,屆時,大會亦將公佈Champions’ League大獎,共分五個組別,每組僅設一名全球得主,是葡萄酒選單的最高榮譽之一。澳娛綜合旗下澳門新葡京的天巢法國餐廳自2020年起已連續五年榮膺“Champions’ League大獎 —最佳餐後及加強型葡萄酒酒單”。澳娛綜合期待旗下各餐廳再創佳績,在葡萄酒業界脫穎而出。
澳娛綜合旗下專業侍酒團隊從世界各地悉心甄選符合餐廳菜式與風格的酒款,由精心設計的酒單到一絲不苟的侍酒服務,完美搭配餐廳菜單,提升整體用餐體驗。澳娛綜合屢獲國際肯定,彰顯其在拓展葡萄酒名錄及促進葡萄酒文化交流方面的積極投入,並持續推動澳門餐飲專業,全方位鞏固其作為世界級“創意城市美食之都”的地位。
國際權威葡萄酒雜誌《The World of Fine Wine》舉辦的“世界最佳酒單大獎”自2014年創辦以來,每年吸引全球頂級酒店與餐廳參與。評審團陣容強大,雲集多位葡萄酒大師(Masterof Wine)、世界級侍酒師及著名酒評家,評選準則涵蓋酒單的廣度與深度、年份、價格、酒單設計、文化多樣性及其與餐廳風格的契合度,為業界最具指標性的獎項之一。
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