【本報訊】澳門是一個以博彩旅遊業為經濟命脈的城市，超過6成的收入來自博彩旅遊業。澳門回歸後，經歷了歐債危機，以及全球經濟一體化的發展趨勢，一業獨大的產業結構，不利於澳門經濟可持續發展，特區政府重新調整發展方針，提出了經濟多元化發展，同時加強了與內地，尤其大灣區合作，經濟逐步走向多元發展之路。

然而由於澳門是以中小企為主的經濟體系，且以中小微型企業占大多數，因此中小企的發展對澳門經濟發展仍有舉足輕重的作用。特區政府一直重視澳門中小企的經濟發展，並持續透過推行多項支援措施，提升企業自身經營能力及綜合競爭力，助力促進澳門經濟適度多元，使澳門經濟發展獲得最大程度的利益，改善人民生活水準及提升幸福感。“特色店計劃”正是特區政府為加大力度推動經濟多元發展，支持企業持續優化經營水準及提質發展的重要舉措。

2020年7月特區政府推出“特色店計劃”，計劃協助企業善用科技手段革新經營模式，將商戶特色透過線上宣傳線下體驗模式，呈現並吸引旅客抵澳後進區消費，帶動區內人流。同時，通過企業診斷模式為“特色店”提供一對一輔導服務，根據企業自身經營狀況制定升級方案以優化產品和服務質量。此外，計劃亦為社區重塑特色街區形象，改善街區面貎，為區內注入嶄新元素，營造打卡熱點，吸引旅客進區消費，以達至提振社區經濟的效果。

“特色店計劃”的推出，可不斷提升企業產品和服務的質量，發展體驗經濟，營造“客似雲來”的氛圍，打造“賓至如歸”的口碑，以進一步盤活社區經濟，帶動經濟復甦，促進經濟適度多元發展。

該計劃以多媒體、多管道的宣傳方式，協助“特色店”提升吸引力和知名度，以持續優化中小企業的營商環境，扶助有特色的餐飲及零售業，推動中小企業提高整體服務水準和品牌形象。首階段於澳門人文歷史豐富的街區——十月初五日街推行，為街區建立特色品牌形象，營造“打卡”熱點；還將為“特色店”提供優化管理、經營、技術等培訓課程，為推動“特色店”發展搭建舞臺。未來特色店計劃將以不同主題繼續推進，培育更多具有特色和活力的中小企業和商戶，幫助中小企業全面提升經營管理和服務質量，打造良好口碑，豐富澳門作為世界旅遊休閒中心的內涵。

“特色店計劃”參選的商號由澳門本地商會推薦，並經經科局審核方可認可得到“特色店”稱號。該計劃因對提升企業產品和服務的質量，打造“賓至如歸”的口碑，營造“客似雲來”的氛圍，以進一步盤活社區經濟，帶動經濟復甦，促進經濟適度多元發展具有積極的作用，故而受到商號的歡迎，2020年首次評選就有41家商號獲認可，當中有24家餐飲企業，17家零售企業，至2021年7月獲得認證的商號達到139家。

 

多渠道推廣宣傳以點帶面拉動社區經濟

“特色店計劃”甫經實施，收到預期效果，不少商號積極參與，當中不乏具有歷史悠久的商號，亦有成立時間不長的商號；他們的產品有深受市民及遊客歡迎的傳承品牌，亦有利用現代技術或工藝改良的傳承產品。

澳門是一座具有400年中西文化的城市，地處珠三角廣府文化區域，因此品牌具有多樣性，尤其以手信著稱的食品，有別於其他城市的手信，幾乎成為旅客必購買的食品；一些著名的餐廳出品的美食，承載著濃濃的澳門的美食文化得到保護與傳承。而另一方面，“特色店”的評選，也十分注重創新，對於一些企業在原有的品牌中，採用創新技術與工藝改造後，賦予商品新的“生命”，並成為市場的寵兒，可見澳門社會對創新發展的期盼。

經科局表示，將繼續宣傳“特色店”品牌，協助“特色店”以多媒體、多渠道，針對不同客源，線上線下為“特色店”推廣宣傳，以點帶面拉動社區經濟。加強與旅遊局及貿促局的跨部門合作，配合重點旅遊或展會活動與特色店結合宣傳，並組織導賞活動，引領會展客商走進社區，並重點推介該區的“特色店”。

科經局為了擴大宣傳，利用“特色店+會展”的聯動效應，在分別去年11月及今年7月舉辦的第八屆澳門國際旅遊(產業)博覽會、第九屆澳門國際旅遊(產業)博覽會中設置“特色店”展區，透過會展活動協助“特色店”增加知名度。

經科局在第八屆澳門國際旅遊(產業)博覽會及第九屆澳門國際旅遊(產業)博覽會設立了“特色店”展區。在第八屆旅博會除了安排了16間“特色店”參展外，還在展區設置了一間展館，該展館全面地介紹了“特色店計劃”，以及所有獲得認可的“特色店”情況；第九屆澳門國際旅遊(產業)博覽會設置展區比上屆更大，安排了20間“特色店”參展，同樣在展區設置展館，介紹“特色店計劃”及已獲得“特色店”認可的商號。

值得一提的是，無論是第八屆旅博會，還是第九屆旅博會，經科局十分重視參展“特色店”行業或品牌的分佈，力求各行業均有代表性的商號參展。另一方面，還注重參展商號對其商品在承傳基礎上進行創新或改造，重新塑造出新的特徵或用途，大大增加了商品價值，以及不一樣欣賞或使用價值。無論是已經二次參展的“LAPC水精之戀”，打破水晶過往多為做飾物的傳統，而創新出品各類器皿，包括採用水晶做電飯鍋做內膽；在也是二次參展的“何建國藝術工作室”展位，澳門當代藝術研究協會會長何建國展出其在瓷器傳統工藝製作上，改良及創新用柴燒工藝製作的瓷器，成為舉世無雙的柴燒瓷器；而也是二次參展的“明月”，將澳門文化與葡國文化融合在一起，讓設計出的文化用品，走出了之前商品設計只單一局限葡國文化用品的“窄巷”，而更彰顯澳門400年中西文化的魅力。

無論是“LAPC水精之王戀”、“何建國藝術工作室”，還是“明月”，他們都具有一個共同的特點，就是能站在國際文化的格局上，反觀澳門對發展的需求，敢於創新，採用先進的技術及工藝，為原有的商品增添了令人耳目一新的生命力。

經科局多方面，多渠道通過對“特色店”的宣傳，讓商家進一步瞭解“特色店計劃”的真正內涵及意義，讓他們明白到隨著世界市場經濟的發展，競爭越趨激烈，澳門也不能獨善其身，“特色店”對改變及促進澳門商號的固有經營思維，增強市場份額能夠起到一定的促進作用。

 

“特色店”進駐“大眾點評”成功提升商戶知名度

雖然澳門中小企產品一向甚有口碑，深得顧客的喜愛，但面對內地與海外市場激烈的競爭，他們需沖破傳統宣傳模式，以新穎創新手法擴大宣傳效應，為企業開闢及擴大客源帶來新契機。因此，經科局鼓勵參與“特色店計劃”的商戶抓住數字經濟發展的新勢頭，強化線上宣傳工作，重點協助“特色店”進駐內地知名消費平臺“大眾點評”，利用網絡消費評價形成口碑，口碑驅動消費，為企業帶來更多新客源。

數據顯示，“特色店”進駐“大眾點評”後，曝光及點擊次數均錄得倍數增長，提升商戶關注度及知名度，成功拉動旅客線下進區消費。此外，亦有“特色店”利用團購方式，成功把線上流量轉化為線下銷量，為企業增加收入，帶來實際經濟效益。

除進駐“大眾點評”外，經科局支持“特色店”多利用線上營銷新策略擴闊客源。自“特色店計劃”推出以來，有商戶積極參與內地廣受歡迎的直播帶貨活動，如“澳門百店”、“年貨節”等直播活動。同時，亦有商戶接受網紅主播到店探訪及短視頻介紹，有利提高特色店在內地的曝光率，對商戶日後經營起到積極正面作用。

利用科技手段拓展營銷已是未來企業經營的大趨勢。經科局表示，將持續投入更多培訓資源，提升商戶科技應用技巧及線上營線商知識，鼓勵“特色店”突破固有經營思維，與時並進，善用現今線上營銷新模式強化宣傳，增加知名度，以拓展更大商機。

下半年重點推廣澳門土生葡國菜

經科局透露，將繼續宣傳“特色店”品牌，協助“特色店”以多媒體、多渠道，針對不同客源，線上線下為“特色店”推廣宣傳，以點帶面拉動社區經濟。加強與旅遊局及貿促局的跨部門合作，配合重點旅遊或展會活動與“特色店”結合宣傳。

利用現時流行的短視頻、直播、精美圖文等新興方式，透過網紅直播及達人探店，為特色店“種草”增加曝光，為“特色店”重點宣傳，協助商戶擴大客源。

同時，善用“特色店+會展”聯動效應，透過會展活動協助“特色店”增加知名度。配合大型展會活動，組織導賞活動，引領會展客商走進社區，並重點推介該區的特色店。

繼去年以街區為題推出100間“特色店”後，今年以美食為主題擴展特色店計劃，四月以東南亞美食為主題新增了39間“特色店”。今年下半年將以澳門獨有的特色菜系土生葡菜為主題，擴展“特色店計劃”範疇，展示澳門中西交匯的美食文化以及澳門作為“創意城市美食之都”的魅力。

  “澳門特色店計劃”第三階段–東南亞美食的啟動儀式