【本報訊】由健康城市委員會轄下的食品安全專責工作組舉辦“2016年食品安全週”系列活動已完滿結束，出席參與各活動的市民達一千人次，工作組成員並走訪約三百間本澳食店，宣傳洗手知識及食品安全的相關法律指引。

為響應聯合國兒童基金會（UNICEF）於每年十月十五日倡議的“全球洗手日”，本澳健康城市委員會轄下的食品安全專責工作組於九月二十八日至十月十五日期間舉辦“2016 年食品安全週”系列活動，以“正確洗手樂無憂”為主題，活動包括舉辦“粵、港、澳三地食品安全專家講座”、“趣味食安宣傳車”、“食安戶外遊戲”，並到社區活動中心、社服機構、學校舉辦講座及教育活動等，期間出席參與各系列活動的市民達一千人次。

業界方面，舉辦“基礎食品衛生講座”，並派員到本澳食店宣傳洗手知識及食品安全的相關法律指引，共走訪約三百間飲食場所。透過開展上述教育活動及交流講座等，讓社會各界認識正確洗手對保障食品安全的重要性，從而預防食源性疾病的發生。

此外，為了讓食安教育從小紮根，民政總署食安中心結合科學、人文及藝術等元素，出版了《從農場到餐桌：牛奶的故事》填色繪本，冀透過藝術及遊戲教育、親子講故事等方式啟迪學童認識食品安全。

食品安全專責工作組成員部門包括民政總署、衛生局、經濟局、旅遊局、教育暨青年局、海關及消費者委員會，工作組每年均透過舉辦食品安全系列活動，持續推動本澳食安教育，加深食品業界及公眾對食品安全的認知，鼓勵各界從日常生活及營運入手落實食品安全。