【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司於7月25日至27日將三間榮登“亞洲50最佳酒吧”、極具代表性的日韓神秘酒吧帶到澳門上葡京綜合度假村的味賞酒吧。是次“聚光味賞酒吧巡禮”中，這三間風格隱秘低調的名店將輪流上陣，呈獻其招牌調酒及特別設計的客座酒單；賓客可與調酒大師近距離交流，細味多款限定特調，深入探索前衛的東亞調酒哲學。
此趟旅程於7月25日由日本奈良的LampBar揭開序幕，該店榮登2025年“亞洲50最佳酒吧”第46位。創辦人兼傳奇調酒師金子道人（MichitoKaneko）曾獲2015年Diageo Reserve World Class世界頂尖調酒大賽全球最佳調酒師殊榮，被譽為當代日式調酒的靈魂人物。Lamp Bar以不設固定酒單聞名，金子道人憑藉精湛的調酒技藝與極致的款客哲學，擅於在與客人的細緻交流中精準掌握其品味偏好，量身炮製專屬的個性化雞尾酒。活動當晚，他將親自為賓客呈獻將國際潮流與日式傳統美學完美交織的精緻限定特調，包括以海曼琴酒搭配利萊白酒，並以奈良鄉間檜木自製的苦精點綴的“LAMP尼格羅尼”，完美詮釋奈良的在地風味。
7月26日將由榮登2025年“亞洲50最佳酒吧”第50位的首爾名店LeChamber亮相味賞酒吧。獲2010年Diageo Reserve World Class世界頂尖調酒大賽全球亞軍的酒吧聯合創辦人Louis Eom，將聯同首席調酒師Miztar Lee親臨現場。這間首爾頂尖酒吧是藏身於地下室書櫃後的華麗密室，以團隊極具前瞻性的風味解構技術而聞名，大膽地把韓國在地傳統食材如人參等融入雞尾酒中，亦善於精準捕捉味道的層次。這次Le Chamber將在味賞酒吧完美重演首爾獨特的經典微醺氛圍，其“雙重馬天尼”以韓國燒酒的天然甘甜與迷人米香帶來更柔和、更易入口的酒感。
7月27日登場的是隱於東京池袋一座大樓地庫的BarLIBRE，該店於2025年首度晉身“亞洲50最佳酒吧”榜單。本次活動由酒吧經理長尾和明（Kazuaki Nagao）與頂尖調酒師森下總士（SoshiMorishita）聯袂坐鎮，兩位大師皆具備極其紮實的日式傳統調酒功底，同時擅長以日式食材及時令水果調製成極具玩味與視覺效果的杯中物，展示東京現代調酒顛覆常規的張力。當晚他們將帶來特調“留在我身邊”，融合坎特一號伏特加、鮮橙汁、蕎麥茶、糖漿、檸檬及乳清，橙香與烘烤蕎麥的堅果氣息交織，而蕎麥（soba）在日語中亦寓意相伴，別具浪漫情懷。
澳娛綜合積極推動國際交流，致力引進創新的餐飲概念以豐富本澳的高端餐飲氣象。是次“聚光味賞酒吧巡禮”的跨地域酒藝深度對話，再一次將亞洲調酒業界的精彩內涵延伸到澳門，為賓客帶來頂級品味體驗的同時，亦進一步提升澳門作為國際頂尖美食之都的地位。
聚光味賞酒吧巡禮
日期：2026年7月25日至27日（星期六至一）
時間：晚上9時30分至凌晨12時30分
地點：澳門卡爾拉格斐奢華酒店大樓三樓 – 味賞酒吧
預約及查詢：+8538881 1800
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