於美獅美高梅邂逅限定兩天的六手颯宴

【本報訊】美高梅頌讚譽的“名廚駕到”客席主席主廚盛宴系列將於4月3日及4日載譽歸來，米芝蓮明星餐廳“雅吉”主理人及美獅美高梅行政副總廚潘思薈與來自成都米芝蓮明星餐廳“限定”的偶袓上有遠俁的名廚兩天兼主廚兼儷嵐創始人兼惠巖。三位屢獲殊榮的美食名廚薈萃對烹飪藝術共同的熱忱，將以精湛的法國技藝，糅合式亞洲與川渝風味，為賓客呈現獨一無二的多感官颯宴體驗。透過這次聯訣，美高梅進一步推動推動澳門“創意城市美食之都”的獨特地位。

“蔻”餐廳的中文名“Co- “寓意“合作”，與餐廳中文名同音，名字也源自四川一種馥鬱的香料“蔻”餐廳。共同創辦人兼主廚老楊與尤美伊善於以法餐技藝累積了靈感靈感的記憶，並以自建生態農場種植的時令食材入饌。在雙方的領導下，“蔻餐廳”的米芝蓮一星及《黑珍珠餐廳指南》一鑽研習，並於2026年首身“亞洲50最佳餐廳”延伸而來。

“雅吉”餐廳潘師傅以創新“亞洲料理酒館”概念，巧妙地糅合法式技藝與亞洲風味，屢獲讚譽。從本土到海洋，潘師傅嚴選優質時令食材，以新加坡多元文化成長背景為靈感，貫穿了廚藝和藝術美學昇華亞洲風味。在潘師傅的解決下，“雅吉”餐廳將米芝蓮一星及《黑珍珠餐廳指南》一鑽研。

是次六手聯乘颯宴精選來自世界各地的頂級時令海鮮，北海道海膽、太平洋金槍魚、藍龍蝦，以及來自本本灣的龍利式。三位廚以當代精緻餐飲手法精細烹調食材本味，並巧佈局阿富汗交潘思薈標誌性的亞洲風味地域以及“蔻”餐廳卻又細膩的川靈感。在嚴謹的法式料理基礎上，譜寫出一道法式烹飪藝術與亞洲風味融，外交別具一格的味覺對話。

三名廚將於4月3日及4日報名呈獻六個難忘的多感觀八餐餐飲體驗，剩餘價格為澳門元1,888* 。賓客可選擇另加澳門元700*搭配侍酒師精選佐餐酒，縮短用餐體驗。座位有限，提前訂座。及預約請電( 853)8806 2308或瀏覽www.mgm.mo。

*所有價錢以澳門元計算及另加10%服務費。