【本報訊】市政署聯同消費者委員會抽檢市面上的蜜餞食品作甜味劑檢測，發現同益百花魁的一款「精製水蜜桃」產品，甜味劑環己基氨基磺酸鹽含量超標。市政署已即時跟進處理，勒令涉事商戶停售有問題批次產品，並持續跟進事件，以保障食品安全。

未能通過檢測的樣本為零售商同益百花魁的一款「精製水蜜桃」，其環己基氨基磺酸鹽（又名甜蜜素）含量為每公斤15900毫克，超出本澳第12/2018號行政法規《食品中甜味劑使用標準》的規定。涉事產品原產地為中國，每包淨含量150克，該批次標示的最佳食用日期為2022年5月18日前。市政署食品安全廳已即時採取跟進措施，聯繫涉事產品的零售商，勒令其停售問題批次產品，並追溯產品的來源及銷售流向。根據《食品安全法》規定，食品的生產經營須符合食品安全標準及使用原則，違法者最高可被判處五年徒刑或被科處最高六百日罰金；如屬行政違法行為，可被科處澳門幣五萬元至六十萬元的罰款。

環己基氨基磺酸鹽是一種常用的甜味劑，INS識別編號952，按規定可在糖漬水果類食品中使用，在正常的限量範圍内使用不會對健康造成危害。根據涉事產品的檢測結果，在正常食用情況下，一般不會對健康造成不良影響，但長期過量食用則可能對健康存有一定的風險。

市政署提醒業界應向可靠的供應商採購食品，選購時瞭解售賣食品的材料和製成品的質素，如對食品的衛生安全存疑，則不應購買及出售；食品生產製造業界有責任在使用添加劑前，瞭解法律所規範的使用範圍及使用限值等標準內容，確保所生產及出售的食品符合食用安全性，業界可登入食安資訊網頁內的“澳門食安標準數據庫”查閱有關資料。

市政署亦提醒消費者，應向信譽良好及衛生可靠的店舖選購蜜餞食品，選購時應選擇包裝完整、標示清楚之產品，並要留意食用限期，勿過量食用，並搭配足量水分的攝取，以保障健康。