【本報訊】澳門金沙度假區及澳門金沙旗下10間餐廳，以出色、高品質的葡萄酒酒單獲得享譽盛名的《Wine Spectator》2021年度「餐廳大獎」（Restaurant Awards）授予之嘉許。

「Wine Spectator」是美國葡萄酒權威，由雜誌《Wine Spectator》推出，今年是連續第九年嘉許澳門金沙度假區和澳門金沙旗下餐廳的葡萄酒酒單。今年榮膺「最佳卓越獎」（Best of Award of Excellence）二杯評定的餐廳包括澳門威尼斯人®的「碧濤意國漁鄉」及「北方館」；澳門倫敦人的「邱吉爾餐廳」及「希雅度葡國餐廳」；澳門巴黎人的「巴黎軒」、「巴黎人法式餐廳」及「御蓮宮」；澳門金沙的「高雅扒房」及「金沙閣」；以及澳門四季酒店的「紫逸軒」。

金沙中國有限公司餐飲部營運高級副總裁高逸棠表示：「我們很榮幸再次獲得WineSpectator的認可。我們餐廳提供種類繁多的葡萄酒，為搭配一流美食的重要元素。我們的團隊亦致力確保酒單的多元化和品質，讓賓客可在餐廳中找到來自不同國家及品種的新舊酒品。策劃完美的酒單是一門藝術，獲得肯定更對我們團隊的一大鼓舞。」

《Wine Spectator》雜誌的「餐廳大獎」旨在嘉許提供卓越葡萄酒酒單之餐廳，其酒單與餐廳菜品完美搭配，提供琳琅滿目的選擇。《Wine Spectator》雜誌於1981年推出「餐廳大獎」計劃以評選世界一流的酒單，此大獎共分為三個級別，分為「卓越大獎」（Award of Excellence）、「最佳卓越獎」（Best of Awardof Excellence）及「榮譽大獎」（Grand Award）。今年全球共有超過2,900間餐廳榮獲獎項。