【本報訊】澳門漁人碼頭旗下的「梳打埠」餐廳，於近日剛揭曉的《Wine Spectator》雜誌餐廳大獎中，榮獲「卓越大獎」。來自美國的《WineSpectator》雜誌，是國際酒評權威機構，自1981年起推出「餐廳大獎」計劃，每年評選世界各地出色餐廳的名酒佳釀，並給予肯定。2021年度“餐廳大獎”得獎名單，來自全球各地近72個國家及地區超過2,900間餐廳，以其出色的酒單而受到該大獎之認可。當中澳門僅有33家餐廳上榜，「梳打埠」作為其中之一，充份展現了澳門“創意城市美食之都”的魅力，得到國際級的榮譽和肯定，實在值得自豪。

由《WineSpectator》授予的「餐廳大獎」，旨在表彰能為賓客提供優質且能搭配餐廳佳餚的酒單，同時憑其藏酒之廣能夠吸引葡萄酒愛好者前往的餐廳。評審會對餐廳呈交的酒單作多方面評鑑，包括：生產商品質、酒單與餐單的配合度、酒單整體的內容和表述方式以及品酒服務素質等。梳打埠榮獲的「卓越大獎」，今年全球僅有 1,673 家餐廳獲此殊榮，獎項特別表揚經精心搭配、與餐廳風格和菜單相得益彰的優質葡萄酒酒單（一般為90款以上的選項），以為賓客提供多元化選擇。

於本年剛開業不久的「梳打埠」，雖然與全球眾多餐廳及企業一樣，在疫情的影響下，經歷了艱難的時期，但仍然迎難而上能夠在短時間內獲得此項飲食業界公認的殊榮，充分表現了餐廳對美酒佳餚之專業搭配已備受肯定。「梳打埠」以五、六十年代的澳門歷史背景作為創作理念，並以嶄新的方式演繹澳門獨有味道，匠心研製了一系列變奏版澳門融合菜，尊重傳統的同時更別出新意，以獨特的風格，帶出其中西文化交融的魅力，為顧客打造跨時空的超凡味覺體驗。「梳打埠」位於勵宮酒店地面層，營業時間為每日傍晚6點至12點，週五及六的營業時間更延長至零晨2點。