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旅遊局局長文綺華與安徽省文化旅遊廳黨組書記袁華及一眾嘉賓嘉賓在安徽美食展位了解參展美食情況

第二屆澳門美食之都嘉年華安徽內飾州美食周吸引眾多市民及遊客光顧

【本報訊】由安徽省文化和旅遊廳、澳門國際嘉年華協會與銀河娛樂集團合辦「第二屆澳門美食之都嘉年華—安徽美食週」於今日（13日）在「澳門百老匯」美食街盛大開幕，助澳門打造「一基地」的城市定位。 

今日，「第二屆澳門美食之都嘉年華—安徽美食週」舉行了隆重的開幕儀式，由行政長官代表、經濟財政司司長李偉農，全國政協經濟委員會副主任崔世昌，中聯辦經濟部副部長朱宏，安徽省文化和旅遊廳廳長袁華，旅遊局局長文綺華，文化局文化創意產業促進廳廳長何鴻斌，教育及青年發展局廳長黃健武，市政署文康及公民教育廳廳長高佩珊，澳門旅遊學院​文化遺產及旅遊課程主任陳傳錢，全國人大代表劉藝良，銀河娛樂集團副主席呂耀東，全國政協委員、澳門國際嘉年華協會創會會長劉雅煌，全國人大代表、澳門國際嘉年華協會會長何敬麟等嘉賓主禮開幕儀式。 

澳門國際嘉年華協會會長何敬麟致辭時表示，過去一年澳門旅遊業充滿挑戰，今年，內地新冠肺炎疫情逐漸緩和，為加快推動內地與澳門旅遊業復蘇及發展，邀請安徽美食代表來澳，呈現當地非物質文化遺產美食文化，與澳門飲食業界交流，共同促進兩地美食文化融合和創新，為兩地經濟社會繁榮和可持續發展貢獻力量。他續稱，在國家「十四五」規劃綱要把澳門定位為「打造以中華文化為主流、多元文化共存的交流合作基地」”，主辦單位相信，透過今次美食文化藝術交流，有助澳門打造一基地」的城市定位。 

澳門美食之都嘉年華設有41商戶參與，推廣澳門和安徽美食品牌，包括澳門的竹昇麵、椰汁大菜糕；以及安徽的太和花饃、枕頭饃、符離集燒雞等非物質文化遺產美食，凸顯澳門美食之都的優勢，更添魅力，亦為本地中小企業創造交流和發展的平台，從而提升遊客的旅遊體驗，延長遊客逗留澳門的時間。銀河娛樂集團作為合辦單位，為活動提供場地支持。「澳門百老匯」美食街匯聚多個本澳地道餐飲品牌，將進一步提升活動的美食體驗，並助力本地中小微企發展。 

今次活動並舉辦了澳門十大特色美食選舉，由蘇偉良師傅及梁耀華師傅帶領一眾專業評審選出第二屆的得獎者名單，包括鳳城禮記、李家菜美食、梓記馳名牛什、成記粥品、杏香園、六記、莫義記、牛牛小食、金燕西洋牛油糕葡式食品和Digreen。 

「第二屆澳門美食之都嘉年華—安徽美食週」即日起至本月19日在澳門百老匯美食大街舉辦，時間為下午5時至晚上9時，活動免費入場，歡迎各位旅客、居民入場參與。因應新型冠狀病毒疫情的最新變化，配合落實衛生防疫指引，進入會場應配戴口罩及出示有效的綠色「澳門健康碼」。