【本報訊】今年6月末，澳門貿投促局組織了本澳企業家代表團一行40人赴台北，參觀“2015年台北國際食品展覽會”（簡稱“食品展”）尋求合作機會，參會企業來自多個食品相關行業，如食品生產及銷售、餐飲、貿易、廚房設備等等。如今，已有多家澳門企業將台灣之美食、餐飲設備引進澳門，并在2015粵澳名優展銷會上獲得市場認可，“人財兩旺”。
帶團觀展成效佳 粵澳名優展銷路廣
2015粵澳名優展銷會上，排隊試食蟹黃湯包的市民絡繹不絕，而這個蟹黃湯包，正是友興凍肉食品有限公司在食品展上結盟引進的。其負責人蘇麗勤認為，現在澳門市面上的湯包都是豬肉餡的，像這次引進的蟹黃湯包以及五彩蟹粉小籠包，應該很有市場潛力。該蟹黃湯包的產家來自大陸，同樣是通過參展尋找合作夥伴，邀請蘇小姐去實體參觀，親眼見證產家從蟹上起肉、取膏確保真材實料后，蘇小姐將其引進澳門。她稱，雖然冰凍食品從大陸運輸到澳門比較麻煩，但相信不斷引進新產品，對公司、對澳門市場都有幫助，她希望在粵澳名優展銷會結束后，澳門市民能在超市和商鋪能購買到產品。她透露，目前正在與本地大型超市洽商，有望今冬能在超市上架。她還表示，貿促局組織公司到台灣觀展對公司幫助頗大，幫助其了解了很多行業資訊，另外，公司近期將會從台灣進口幾個食品製作設備，利用高科技，減少人工包裝的繁複，提高工作效率。
老饕食品的負責人何永強表示，本次帶來參加粵澳名優展銷會的產品大都是從美食展上引進的，銷路十分緊俏，甚至來不及補貨。他認為，澳門人喜歡到台灣旅遊，對當地的美食情有獨鐘，因此考慮引進台灣美食，讓未能去台灣的市民“足不出戶”即可品嘗。他舉例，芒果作為季節性食品，通常過季就吃不到了，而台灣有公司供應的芒果，收割下來去皮、去核，將其凈肉低溫處理，這樣全年都可食用，尤其適合甜品店和小餐廳，目前已有公司有合作意向。另外，此次老饕食品還引進了一款製作蝦餅的機器，在五百度高溫下，不用油炸就製作出比較健康的蝦餅，不但大人小孩都喜歡吃，還有手信店感興趣，研究進一步合作。他稱，貿促局每年都組織公司去參加多地的食品展，每次都會帶一些新的產品回來澳門，并取得不錯銷量，他希望今後貿促局能組織澳門企業到馬來西亞、新加坡，源於澳門有許多南洋華僑，相信引進的食品會比較符合他們口味。
據了解，貿促局已連續多年組織澳門企業參觀食品展，每年均協助參會企業於展會期間尋找合適之食品及飲料合作商機。該展會為台灣迄今最具規模、國際化及專業度之食品專業展覽會，同期亦聯合多個展覽舉行，如“台北國際食品加工設備暨製藥機械展”、“台北國際包裝工業展”、“台灣國際飯店暨餐飲設備用品展”等等。
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